สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) มุ่งมั่นและเสริมสร้างให้สังคมไทยตระหนักถึงคุณค่าของการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปใช้ประโยชน์ในทุกภาคส่วนของประเทศ หนังสือปุ๋ยอินทรีย์..ปุ๋ยชีวภาพ ทางเลือกใหม่เพื่อการเกษตรเป็นหนังสือของ วว.ที่นำเสนอความรู้และเทคนิควิธีการของการผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพชนิดต่าง ๆ โดยมีภาพประกอบง่ายต่อการศึกษา
ปัจจุบันกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพและการรักษาสภาพแวดล้อมเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดแรงขับเคลื่อนเรื่องเกษตรอินทรย์ โดยมุ่งเน้นให้เกษตรสามารถผลิตพืชผลทางการเกษตรที่ทั้งปลอดภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมได้อย่างพอเพียงและยั่งยืน ทั้งนี้ปัจจัยการผลิตที่สำคัญก็คือ ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ และสารสกัดธรรมชาติต่าง ๆ ซึ่งเกษตรกรจำนวนมากยังขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นอีกแหล่งความความรู้หนึ่งสำหรับเกษตรกรและผู้ที่สนใจด้านการเกษตรทุกท่าน สามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ เพื่อให้คนไทยเตรียมพร้อมในการปรับตัวให้เข้ากับการเกษตรแบบชีววิถี คือ กลับไปสู่สภาพการเพาะปลูกที่พึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกันกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
1.บทนำ
2.ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับปุ๋ย
- ปุ๋ยอินทรีย์
- ปุ๋ยชีวภาพ
- ปุ๋ยเคมี
3.ปุ๋ยอินทรย์
3.1 ปุ๋ยหมัก
3.2 ปุ๋ยพืชสด
3.3 ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดน้ำ
4.ปุ๋ยชีวภาพ
5.จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ
6.เอกสารอ้างอิง
ปัจจุบันกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพและการรักษาสภาพและการรักษาสภาพแวดล้อมเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดแรงขับเคลื่อนเรื่องเกษตรอินทรีย์ โดยมุ่งเน้นให้เกษตรกรสามารถผลิตพืชผลทางการเกษตรที่ทั้งปลอดภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมได้อย่างพอเพียงและยั่งยืน
ดร.พงศ์เทพ อันตะริกานนท์
Ph.D. (Biotechnology), Gottingen University, Germany
นักวิจัยแห่งชาติ คณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ