หนังสือเล่มนี้จะพาท่านผู้อ่านไปพบสูตรอาหารกว่า 250 สูตร ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและให้รสชาติอร่อยเลิศ พร้อมข้อมูลสุขภาพน่ารู้ ที่ทำให้คุณทราบว่าอาหารแต่ละอย่างให้สารอาหารที่มีคุณค่ามากน้อยเพียงใด ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถส่งเสริมและปกป้องสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเต็มเปี่ยมไปด้วยข้อมูลที่ช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกวิธีการปรุงอาหารอย่างชาญฉลาด ที่สำคัญ ในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอยาหารแต่ละชนิดอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
- โภชนาการน่ารู้ เรียงลำดับจาก ก-ฮ
- เทคนิคในการเตรียมอาหาร
- ผัก
- นมและไข่
- ธัญพืชและพาสต้า
- ถั่วฝัก ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดธัญพืช
- ปลาและสัตว์น้ำมีเปลือก
- เนื้อไม่ติดมัน
- สัตว์ปีก
- ผลไม้