รูปภาพสินค้า รหัส9789747784039
9789747784039
-
ผู้เขียนรีดเดอร์ส ไดเจสท์

ส่วนลด 0 %
ราคาปก 1,790.00 บาท
ราคาสุทธิ 1,790.00 บาท
Bookmark and Share
รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9789747784039
จำนวน: 432 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 197 x 256 x 32 มม.
น้ำหนัก: 1545 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม 
ชนิดปก: ปกแข็ง 
ชนิดกระดาษ: -ไม่ระบุ 
หน่วย: เล่ม 
สำนักพิมพ์: รีดเดอร์ส ไดเจสท์ (ประเทศไทย ), บจก. 
เดือนปีที่พิมพ์: 04 / 2542
พิมพ์ครั้งล่าสุด:ครั้งที่ 2 เดือน 01 ปี 2000
:: เนื้อหาโดยสังเขป
อาหารที่เรากินไม่เพียงมีผลต่อสุขภาพประจำวันของเราเท่านั้น แต่ยังมีส่วนกำหนดคุณภาพชีวิต หรือแม้กระทั่งอายุขัยของเราด้วย ท่ามกลางกระแสข่าวสารที่สร้างความสับสนอันเนื่องมาจากข้อขัดแย้งกันระหว่างคำกล่าวอ้างต่าง ๆ นานา ข่าวลืออันน่าตื่นตระหนก และข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหาร และสุขภาพ หนังสือ รู้คุณโทษโภชนาการ เป็นแหล่งข่าวแหล่งหนึ่งที่จะเปิดโอกาสให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่เป็นกลางและเชื่อถือได้มากที่สุด หนังสือเล่มนี้ได้พยายามกลั่นกรองประเด็นโต้แย้งสำคัญ ๆ และนำเสนอข้อเท็จจริงที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันแล้ว
:: สารบัญ

กระชาย, กระดูกน่วม, กระดูกพรุน, กระดูกสันหลังโหว่, กระดูกหัก,
กระท้อน, กระเทียม, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, กระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ, กล้วย, กล้ามเนื้อพิการ, ก๋วยเตี๋ยว, กะเพรา, กะหล้ำดอก,
กะหล้ำปลี, กาเฟอีน, กาแฟ, ก้าวร้าวเหลวไหล, กินข้าวนอกบ้าน, กินให้หลับสบาย, เกษตรอินทรีย์และอาหารเพื่อสุขภาพ, กินต้านภัยบุหรี่,
กินให้หลับสบาย, กุยช่าย, เกลือและโซเดียม, เกษตรอินทรีย์และอาหารเพื่อสุขภาพ, เกาต์, แกง

ขนมไทย, ขนมปัง : แหล่งพลังงานที่มีประโยชน์, ขนมบิสกิต, ขนมปัง,
ขนมฝรั่ง : เค้กและเพสทรี, ของว่างและขนมกรุบกรอบ, ขนุน, ขมิ้น, ของว่างและขนมกรุบกรอบ, ข้อต่อมีปัญหา, ข้ออักเสบ, ข่า, ข้าว : อาหารวิเศษจากธรรมชาติ, ขาไม่อยู่นิ่ง, ข้าว, ข้าวโพดฝักอ่อน, ขิง, ขึ้นฉ่าย, แขนงกะหล่ำ, ไข่, ไข้, ไข้ต่อมน้ำเหลืองโต, ไขมัน, ไข้ละอองฟาง, ไข้หวัดใหญ่, ไขมัน : บริโภคให้สมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี

ความดันโลหิต, ความต้องการทางเพศ, คอเลสเตอรอล, คะน้า, คางทูม, คาร์โบไฮเดรต, เครียด, เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์, เครื่องเทศ, เครื่องในสัตว์, แคร์รอต, โครห์น, โคลิก, เครียด : โรคของคนยุคใหม่,
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ : ดื่มให้เป็นคุณ, เครื่องเทศ : รสเสน่ห์แห่งโลกตะวันออก,

งูสวัด, เงาะ, จมูกข้าวสาลี, จิตเภท, เจ็บคอ, โจ๊ก

ฉลากอาหารและข้อมูลโภชนาการ

ชมพู่, ช็อกโกแลตและลูกกวาด, ช็อกจากการแพ้, ชะเอม, ชา, เชอร์รี, ช็อกโกแลตและลูกกวาด, ชา : เครื่องดื่มคู่โลก

ซอส, ซิสติกไฟโบรซิส, ซีลิแอ็ก, ซึมเศร้า, ซึมเศร้าจากฤดูกาล, ซุป, เซลลูไลต์, ไซนัสอักเสบ

ดวงตาผิดปกติ, ดีซ่าน, เด็กและสุขนิสัยการกิน, เดินทางอย่างปลอดโรค

ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ, ต่อมลูกหมากโต, ตะคริว, ตะไคร้, ตับแข็ง, ติดเชื้อรา, ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย, เตรียม ปรุง และเก็บรักษาอาหาร, เต้าหู้, เติมพลังทั้งกาย-ใจ, แตงกวา, แตงโมและแคนตาลูป, เตรียม ปรุง และเก็บรักษาอาหาร, เติมพลังทั้งกาย-ใจ

ถั่วแขก, ถั่วงอก, ถั่วฝักยาว, ถั่วพู, ถั่วเมล็ดแห้ง, ถั่วลันเตา, ถุงตันที่ลำไส้ใหญ่, ถุงลมโป่งพอง

ท้องเดินเรื้อรัง, ท้องผูก, ทารกและอาหารเสริมพัฒนาการ, ท้องร่วง, ท้องอืด, ทารกและอาหารเสริมพัฒนการ, ทำอาหารกินเอง, ทุโภชนาการ, ทุเรียน, แท้งลูก

ธัญพืช : คุณค่าเต็มเมล็ด, ธัญพืชพร้อมบริโภค, ธัญพืช : คุณค่าเต็มเมล็ด

นมและครีม, น้อยหน่า, นักกีฬาและอาหารเสริมสมรรถนะ, นัต, น้ำ, นักกีฬาและอาหารเสริมสมรรถนะ, น้ำ : ปัจจัยแห่งชีวิต, น้ำตาลและสารให้ความหวาน, น้ำปลา, น้ำผึ้ง, น้ำพริก, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำสลัด, น้ำอัดลมและเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์, เนยหรือมาร์การีน : อย่างไหนดีกว่ากัน, นิ่วในถุงน้ำดี, เนย, เนยแข็ง, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อหมู

บรอกโคลี, บวบ, บีตรูต, บุก, บูลิเมีย, เบาหวาน, เบื่ออาหาร, ใบแมงลัก

ปฏิกิริยาระหว่างยากับอาหาร, ปลา, ปวดประสาท, ปวดศรีษะ, ปลา : อาหารทรงคุณค่าจากแหล่งน้ำ, ปาสต้า : อร่อยดีและมีประโยชน์, ปวดหลัง, ปวดบวม, ปาสต้า, เป็นลม, โปรตีน

ผลกีวี, ผลไม้, ผัก, ผักกระเฉด, ผักกวางตุ้ง, ผักกาดขาว, ผักกาดเขียว, ผักชี, ผลไม้ : แหล่งสำคัญของวิตามิน, ผัก : พืชอาหารมหัศจรรย์, ผักพื้นบ้านไทย, ผักตำลึง, ผักบุ้ง, ผักปวยเล้ง, ผักและผลไม้ดอง, ผักสลัด, ผิวหนังอักเสบ, ผิวไหม้แดด, ผู้สูงอายุและอาหารชะลอความชรา, ผักสลัด, ผู้สูงอายุและอาหารชะลอความชรา, เผือก, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในปาก, แผลไฟไหม้,

ฝรั่ง, ฝ้าขาวจากเชื้อรา, ฝี,

พยาธิ, พริก, พาร์คินสัน, พุทรา

ฟักเขียว, ฟักทอง, ฟันและเหงือกผิดปกติ,

ภาวะการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด, ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ, ภาวะผนังหลอดเลือดแดงแข็ง, ภาวะมีบุตรยาก, ภาวะหมดประจำเดือน, ภาวะอารมณ์และอิทธิพลอาหาร, ภูมิแพ้และภาวะไม่ทนต่ออาหาร,

มลพิษและสารเคมีกำจัดศัตรูพืช, มอลต์สกัดและเครื่องดื่มนมผสมมอลต์, มะกรูด, มะกอก, มะขาม, มลพิษและสารเคมีกำจัดศัตรูพืช, มะเขือเทศ, มะเขือพวง, มะเขือม่วง, มะเขือยาว, มะเดื่อ, มะนาว, มะปราง, มะพร้าว, มะเฟือง, มะม่วง, มะยม, มะระ, มะเร็ง : อาหารช่วยป้องกันได้, มะเร็งเม็ดเลือดขาว, มะละกอ, มันแกว, มันเทศ, มันฝรั่ง, มังคุด, มันสำปะหลัง, มัลติเพลิสคลิโรซิส, มายอนแนส, เมล็ดพืช, ไมเกรน

ยอดมะพร้าวอ่อน, ยาขับปัสสาวะ, ยีสต์และยีสต์สกัด, เยื่อเมือกอักเสบ, แยมและสเปรด, โยเกิร์ต, ใยอาหาร

ระดับน้ำตาลในเลือด, ระบบเผาผลาญทำงานผิดปกติ, ระบบภูมิคุ้มกัน, ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ, ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานผิดปกติ, รำข้าว, ริดสีดวงทวาร, รูมาติซึม, เรย์โนด์, เริม, ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ, แร่ธาตุ : สารอาหารจำเป็นต่อชีวิต, โรคไต, โรคหัวใจ : ลดความเสี่ยงด้วยอาหาร, แร่ธาตุ, โรคตับ, โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์, โรคไต, โรคหัวใจ, โรคอ้วน, ไร้สมรรถภาพทางเพศ

ลมบ้าหมู, ลมพิษ, ลมหายใจเหม็น, ละมุด, ลางสาดและลองกอง, ลำไย, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ลิ้นจี่, ลูกเกด, ลูกเดือย, ลูกท้อ, ลูกเบอร์รี, ลูกพรุน, ลูกพลัม, ลูกแพร์, ลูปัส, เล็บมีปัญหา, โลหิตจาง

วอเตอร์เครส, วัณโรค, วิตกกังวล, วิตามิน, ไวน์, วิตามิน : รากฐานของสุขภาพ

สตรอว์เบอร์รี, สตรีมีครรภ์และอาหารบำรุงร่างกาย, สมองพิการ, ส้มโอ, สตรีมีครรภ์และอาหารบำรุงร่างกาย, สมาธิสั้น, สมุนไพรเพื่อสุขภาพ, สะเก็ดเงิน, สะระแหน่, สับปะรด, สารต้านออกซิเดชัน, สารปรุงแต่งอาหาร, สาหร่ายทะเล, สมุนไพรเพื่อสุขภาพ, สารปรุงแต่งอาหาร : ประโยชน์หรือโทษภัย, สิว, สุขภาพเส้นผมและหนังศรีษะ, สุขอนามัย, เส้นเลือดขอด, ไส้กรอก, ไส้เลื่อนที่กะบังลม

หน่อไม้, หน่อไม้ฝรั่ง, หลอดลมอักเสบ, หวัด, หอบหืด, หอม, หัด, หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ, หัวผักกาด, เหงื่อออกมาก, เห็ด, แห้ว, โหระพา, ใหลตายในทารก

องุ่น, อนุมูลอิสระ, อยากกินมากผิดปกติ, ออติซึม, อ่อนเพลีย, อ่อนเพลียเรื้อรัง, อะโวกาโด, อัลไซเมอร์, อาการก่อนและหลังมีประจำเดือน, อาหารกระป๋อง, อาหารจากแหล่งธรรมชาติ, อาหารฉายรังสี, อาหารแช่แข็ง, อาหารดัดแปลงทางพันธุกรรม, อาหารทะเล, อาหารไทย, อาหารปรุงดิบ, อาหารปรุงสำเร็จและอาหารจานด่วน, อาหารทะเล, อาหารเป็นพิษ, อาหารพักฟื้น, อาหารมังสวิรัติ, อาหารแมกโครไบโอติก, อาหารไม่ย่อย, อาหารลดน้ำหนัก, อาหารเสริม, อาหารหมักเกลือ รมควัน และหมักดอง, อาหารสมดุล, อาหารเอเชีย, อินทผลัม, อีสุกอีใส, เอดส์, แอนอเร็กเซีย, แอปเปิล, แอพริคอต, แอสไพริน, ไอศกรีม

ฮีโมฟีเลีย, โฮมีโอพาธี, ไฮโพเธอร์เมีย
อภิธานศัพท์
ดัชนี