หนังสือเล่มนี้จะเป็นการนำเสนอหัวข้อใหญ่ๆสองเรื่องด้วยกันได้แก่ เทคโนโลยีชีวภาพกับการเกษตร และ เทคโนโลยีชีวภาพกับการอาหาร
โดยในหัวข้อ เทคโนโลยีชีวภาพกับการเกษตร นำเสนอความรู้เกี่ยวกับปุ๋ยชีวภาพ การผลิตปุ๋ยชีวภาพจากสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว เรื่องของแบคทีเรีย ในการควบคุมแมลง เป็นต้น ต่อมาคือ เทคโนโลยีชีวภาพกับการอาหาร นำเสนอความรู้เกี่ยวกับสารชนิดต่างๆที่ใช้กับอาหาร เช่น กรดมะนาว กากน้ำตาล สารชีวภาพจากยีสต์ อาหารหมักพื้นมืองชนิดต่างๆ เป็นต้น
สารบัญ
เทคโนโลยีชีวภาพกับการเกษตร
หินฟอสเฟต
การใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อเพิ่มคุณภาพปุ๋ยหินฟอสเฟต
ไบโอฟอสก้า
เสริมคุณภาพเพิ่มผลผลิตด้วยปุ๋ยชีวภาพ
การตรึงไนโตรเจน
ปุ๋ยชีวภาพกับสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียว
การผลิตปุ๋ยชีวภาพจากสาหร่ายในประเทศไทย
ฯลฯ
เทคโนโลยีชีวภาพกับการอาหาร
กรดมะนาว
กากนำตาล
ไฮเทสต์โมลาสจากอ้อย
สารชีวภาพจากยีสต์
แคโรทีน
เกลือกับจุลินทรีย์
อาหารหมักพื้นเมือง
มิโซ
ฯลฯ