ตำรา Communicative English for Hotel Personnel เป็นตำราเกี่ยวกับศัพท์ สำนวน และบทสนทนาภาษาอังกฤษที่บุคลากรของโรงแรมแต่ละประเภทจำเป็นต้องใช้เป็นประจำในการติดต่อกับแขกชาวต่างประเทศในสถานการณ์ต่างๆ ดังนั้นตำราเล่มนี้จึงให้ความรู้ภาษาอังกฤษและมีประโยชน์ต่อนักศึกษาและบุคคลทั่วไปที่ประสงค์จะเป็นบุคลากรของโรงแรมที่กำลังปฏิบัติงานอยู่ในปัจจุบัน และมีความประสงค์จะฟื้นฟูและเสริมสร้างความรู้ภาษาอังกฤษให้ดียิ่งขึ้น
สารบัญ
Part 1 The Reception
Unit 1 Taking a Reservation by Phone
Unit 2 At the Reception Desk
Unit 3 The Cashier
Part 2 The Information
Unit 1 Giving and Taking Message
Unit 2 Services
Unit 3 Giving Someone Directions
Part 3 The Restaurant
Unit 1 Taking a reserva
Unit 2 Receiving the Diner
Unit 3 Taking an Order
Unit 4 Giving the Bill
Unit 5 Complaints
Part 4 The Telephone
Unit 1 Switchboard Operator
Unit 2 Room Service
Unit 3 The Housekeeper
Review Exercises
Bibliography