18 เมนูคัดสรร สำหรับผู้ที่รักการลิ้มรสอาหารแปลกๆ ใหม่ๆ ทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก ซึ่งสามารถทำได้ในเวลาอันสั้น ไม่ว่าจะเป็น ทงคัตสึ กุ้งเท็มปุระ ทาโกยะกิ ซูชิ เกี้ยวซ่า สปาเก็ตตี้ เบอริโต้ เฟรนฟราย และอีกมากมาย โดยในเล่มได้อธิบายความเป็นมาของอาหารแต่ละชนิด พร้อมส่วนผสมและเครื่องปรุง ตลอดจนวิธีทำอย่างละเอียด เป็นลำดับขั้น มีภาพประกอบในแต่ละขั้นตอนการทำอย่างเข้าใจง่าย สามารถทำทานเองได้ด้วยตนเอง ทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดี
- Fried Shrimps กุ้งทอดกรอบ
- Tongkatsu ของทอด ทงคัตสึ
- Takoyaki ทาโกยากิ
- Yakisoba ยากิโซบะ
- Sushi Rice ซูชิ
- Kara Age ไก่ทอด คาราอาเกะ
- Okonomiyaki พิซซ่าญี่ปุ่น
- Shrimps Tempura กุ้งทอดเท็มปุระ
- Gyosa เกี้ยวซ่า
- Summer Roll ปอเปี๊ยะสด
ฯลฯ