ได้เวลาเปิดโลกความอร่อยใต้ผืนน้ำ เมื่อ Gourmet & Cuisine คัดสรรปลาน้ำจืดในเมืองไทยกว่า 50 สายพันธุ์ มาปรุงเป็นอาหารจานปลาแสนอร่อยกว่า 50 เมนู ที่คุณเองก็สามารถทำได้ ทั้งอร่อยและได้สุขภาพ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นต้มโคล้งปลากระทิง ปลากระโห้ต้มขิง สลัดปลาไข่ทอดกรอบ ปลาช่อนทอดสมุนไพร ปลาทับทิมทะเลทอดยำสมุนไพร ปลาทูต้มเค็ม แกงส้มปลาม่ง ปลาสำลีนึ่งซอสมะนาว ข้าวปั้นหน้าปลาไหล และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
- ปลากด : แกงคั่วหน่อไม้ดอง
- ปลากระทิง : ต้มโคล้งปลากระทิง
- ปลากระโทงเทง : ปลาทอดเปรี้ยวหวาน
- ปลากระเบนน้ำจืด : ปลากระเบนผัดฉ่า
- ปลากะพงแสม : ปลากะพงย่างกับตาราตุย
- ปลากระโห้ : ปลากระโห้ต้มขิง
- ปลากุเรา : ปลากุเราทอดผัดพริกแกง
- ปลาเก๋า : ปลาเก๋าสอดไส้อบ
- ปลาเก๋าเต้ย : ปลาเก๋าเต้ยเจี๋ยนสามรส
- ปลาไข่ : สลัดปลาไข่ทอดกรอบ
ฯลฯ