นำเสนอสูตรอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย หน้าตาน่ารัประทาน ที่ใช้ผักพื้นบ้านเป็นวัตถุดิบหลัก ไม่ว่าจะเป็น ยำตะไคร้ใส่ปลาย่าง กิมจิดอกแค น้ำสลัดฟักทอง ข้าวตังน้ำอ้อย น้ำดอกดาหลา และอีกมากมาย โดยในเล่มได้อธิบายรายละเอียดของส่วนประกอบ และวิธีทำอย่างเป็นลำดับขั้น พร้อมทั้งแนะนำเคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับการทำอาหาร และผักพื้นบ้าชนิดต่างๆ ตลอดจนชวนผู้อ่านตั้งคำถามถึงผลกระทบจากสิ่งที่เรากิน โดยเนื้อหาที่ผูกร้อยเรียงในเล่มยังพยายามเชื่อโยงให้เห็นระหว่าง อาหาร-วิถีชีวิต-สิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นเหตุและผลต่อกัน
- ผักเหมือนกันแต่ไม่เหมือนกัน
- จ่ายตลาดสีเขียว
- เมนูสีเขียว
1. ข้าวผัดข่าปลาสลิด
2. สปาเกตตี้มะเขือส้ม
3. ข้าวอบขมิ้นกับปลาทอด
4. ข้าวราดหน้ากุ้งผักชีสด
5. ผัดเต้าหู้ดอกขจร
ฯลฯ
สร้างสวนผักในบ้าน
- สัมภาษณ์พิเศษ คุณสุทธิรัตน์ อยู่วิทยา
- เกี่ยวกับมูลนิธิเด็กตัวเล็ก
หนังสือของคุณสิทธิรัตน์เล่มนี้ มีส่วนเกื้อหนุนการเก็บรักษาพันธุ์พื้นบ้านเป็นอย่างมาก เพราะหลายคนมีพืชผักพื้นบ้านเต็มรั้ว แต่ไม่รู้จักวิธีปรุงเป็นอาหาร การส่งเสริมให้คนหันมาเห็นความสำคัญของผักพื้นบ้าน คือการอนุรักษ์ที่ยั่งยืนที่สุด
-- โจน จันใด --