เป็นหนังสือที่ได้รวบรวมบทความเรื่องน้ำผักผลไม้กว่า 30 ชนิด ที่เปี่ยมด้วยคุณประโยชน์จากสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่ สรรพคุณทางยา คุณค่าทางโภชนาการ พร้อมรายงานการศึกษาวิจัยของนักวิชาการให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลอย่างละเอียดและถูกต้อง
บทที่ 1 พลังสดและเอนไซม์
บทที่ 2 น้ำสับปะรด
บทที่ 3 น้ำเสาวรส
บทที่ 4 น้ำฝรั่ง
บทที่ 5 น้ำราสป์เบอร์รี
บทที่ 6 น้ำลูกยอ
บทที่ 7 น้ำบัวบก
บทที่ 8 น้ำแคร์รอต
บทที่ 9 น้ำอโวคาโด
บทที่ 10 น้ำกล้วยปั่น
ฯลฯ