หนังสือ เล่มนี้ได้รวบรวมหลักการจัดการและการปฏิบัติงานในขอบข่ายของงานการบริการส่วนหน้า อีกทั้งยังครอบคลุมเนื้อหาหลักอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานโรงแรมเอาไว้ในรูปของบทเรียนพร้อมรูปประกอบ เพื่อให้ผู้อ่านได้รับความรู้ ความเข้าใจ และเห็นถึงความสำคัญของงานบริการส่วนหน้า ตั้งแต่ขั้นตอนแรกกระทั่งขั้นตอนสุดท้าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักเรียนนักศึกษาที่กำลังเรียนในหลักสูตรวิชาการโรงแรมบุคลากรโรงแรม และผู้สนใจทั่วไป ซึ่งอาจไม่มีความรู้พื้นฐานการโรงแรมมาก่อน
สารบัญ
บทที่ 1 อุตสาหกรรมโรงแรม
บทที่ 2 ประเภทและชนิดของโรงแรม
บทที่ 3 ห้องพัก
บทที่ 4 ดครงสร้างองคืกร
บทที่ 5 แผนกบริการส่วนหน้า
บทที่ 6 ส่วนสำรองห้องพัก
บทที่ 7 กระบวนการเข้าพัก
บทที่ 8 การบริการระหว่างการพัก
บทที่ 9 บัญชีผู้เข้าพัก
บทที่ 10 กระบวนการคืนห้องพัก
บทที่ 11 ผู้ตรวจสอบบัญชีภาคค่ำ
บทที่ 12 การประสานงานกับองค์กรและตัวแทนนำเที่ยว
ฯลฯ