สื่อการสอน “อาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ” ชุดนี้ ได้จัดทำขึ้นโดยรวบรวมสุตรอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ซึ่งมีหลากหลายประเภท เช่น ซาซิมิ ซูชิ สเต๊ก ซุป บะหมี่ สลัด ฯลฯ เนื้อหาในหนังสือประกอบไปด้วยการแนะนำอุปกรณ์ วัตถุดิบ เครื่องปรุงรส วิธีการทำ และเคล็ดลับต่างๆรวมไปถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่ต้องการทำด้วยฝีมือตัวเอง
รู้จักอาหารญี่ปุ่น
อุปกรณ์
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส
ข้อแนะนำในการทำ
มารยาทในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น
- การหุงข้าว 2 สูตร
- การทำน้ำซูชิ 2 สูตร
- การปรุงข้าวซูชิ
- เบนโตะ(อาหารกล่องญี่ปุ่น)
- ซาซิมิ(ปลาดิบ)
- ซูชิรวม
- ข้าวห่อสาหร่ายไข่กุ้ง
- ข้าวห่อสาหร่ายไส้รวม
- ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย
- ยากิโซบะ
ฯลฯ