แกะผัก สลักผลไม้ Fruit & Vegetable carving แบบและขั้นตอนของหนังสือเล่มนี้ อาจจะเหมือนหรือไม่เหมือนกับของใครก็ตาม แต่นี่เป็นหลักสูตรที่สอนกันอยู่ที่ “โรงเรียนครัววันดี” และผุ้เรียนก็ประสบผลสำเร็จไปตามๆกัน งานแกะสลักนั้นเป็นความสามารถเฉพาะบุคคล แตงโม 1 ใบ แตงร้าน 1 ผล แต่ละคนเมื่อจับมีดเข้าแล้ว จะลงลายอย่างไรก็ได้ซึ่งไม่จำเป็นต้องเหมือนกันเสมอไป ทุกคนจะลงมือแกะไปตามความฝันให้บรรเจิด อย่ามองว่าใครลอก ผลงานของใครเลย ในความคิดคำนึงของแต่ละคน อาจจะเหมือนหรือต่างกันก็ย่อมได้ ต้องให้เกียรติและยอมรับในผลงานของกันและกัน เพื่อจะได้ช่วยกันจรรโลง และเผนแพร่เอกลักษณ์ของชาติให้กว้างขวางยิ่งขึ้นไปตราบนานเท่านาน
- ต้นหอมแบบที่ 1
- ต้นหอมแบบที่ 2
- ข้าวโพด
- ดอกจำปี
- ดอกเหลาแครอท
- ดอกริบบิ้น
- ดอกขนเม่น
- พริกดอกลิลลี่
- ดอกเกล็กปลา
- ดอกทิวลิปกลีบมน
ฯลฯ