เพราะอาหารอร่อยตามร้าน เราไม่สามารถที่จะคอนโทรระดัลคอเลสตอรอลได้เลย การที่เราจะควบคุมคุณภาพของอาหารได้ เพื่อสุขภาพของเราเอง ก็คือเราต้องเข้าครัวหัดทำอาหารทานเอง ซึ่งเราจะสามารถควบคุมและเลือกสรรคุณภาพของวัตถุดิบได้ตามที่ต้องการ นั่นคือเราสามารถที่จะมอบคุณค่าสูงสุดแก่ตัวเอง และทุกคนในครอบครัวด้วยการกินอาหารชั้นดีที่มีประโยชน์สูงสุดในราคาสุดประหยัด ทั้งยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์อันลึกซึ้งต่อจิตใจของคนในครอบครัวด้วย
ภายในเล่มคุณจะได้พบกับวิธีการทำ "อาหารถนอมหัวใจ" ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ ถึง 20 เมนูเด็ด กับ "ไพโรจน์ สังวริบุตร" พร้อมเปิดตำราให้เห็นกับตาอย่างละเอียดทีละขั้นตอนในระบบ DVD กับ 6 สูตรดัง อาทิ ต้มยำกุ้ง, ปลากะพงนิ่งมะนาว, อกไก่อบยอดค้าน้า เป็นต้น การันตีโดย "จตุพร มณีพนพผล" อดีตหัวหน้าฝ่ายโภชนา สถาบันจิตเวชศาสตร์สมเด็จเจ้าพระยา
- ต้มยำกุ้ง
- ปลากะพงนึ่งมะนาว
- อกไก่อบยอดคะน้า
- กุ้งอบวุ้นเส้น
- แกงป่าปลาอินทรี
- ย่ำสี่สี
- พล่ากุ้ง
- ยำเห็ดสด
- ปลาทูต้มน้ำปลา
- แกงส้มมะละกอดิบ พริกสด กับปลา
ฯลฯ