"จัดเป็นคำทำเป็นชิ้น" เล่มนี้ คือ ตำราอาหารที่เน้นอาหารไทยๆ ที่ใช้สำหรับทุกๆ งานเลี้ยง ทุกๆ โอกาส ไม่ว่าจะเป็นเลี้ยงน้ำชา งานค็อกเทล หรืองานเลี้ยงที่มีเวลาจำกัด หรือใช้เป็นอหารจานแรก อาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ หรือแม้แต่ใช้จัดเป็นอาหารกล่องพกพาเพื่อการเดินทาง โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน แบ่งเป็นตำรับของคาว และตำรับของหวาน นานาชนิด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและขนมไทย ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
ตำรับของคาว
- กรวยกะหรี่
- กะหรี่พัฟฟ์
- กุ้งซอสกะเพราไข่ต้ม
- กุ้งห่อเตย
- กุ้งโสร่ง
ฯลฯ
ตำรับของหวาน
- ขนมชั้นกุหลาบแฟนซี
- ขนมน้ำดอกไม้
- ลูกชุบ
- ตะโก้แห้ว
- บุหลันดั้นเมฆ