รวมเมนูจานเด็ดอาหารไทยเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นน้ำพรกลงเรือ น้ำพริกกะปิ ยำวุ้นเส้น ยำขโมย ส้มตำไทยกุ้งสด แสร้งว่ากุ้ง ปลาดุกฟู ต้มจิ๋ว แกงเลียงกุ้งสดผักรวม แกงกะหรี่ ห่อหมกปลาช่อน ผัดกะเพราไก่ ปูผัดผงกะหรี่ อาหารจานเดียว อาหารว่าง ขนมหวาน และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม พร้อมข้อมูลการทำธุรกิจอาหารไทย การคิดราคา วัตถุดิบ อุปกรณ์ และการเลือกซื้อส่วนประกอบต่างๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
- อาหารไทยธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ
- ตำรับอาหาร
- การเลือกซื้อ
- เครื่องเเกง
- การชั่ง ตวง วัด
- เข้าใจตรงกัน