ยกสัตว์นามาทำเงินรอบรั้วบ้านในแบบ "วิถีคนเมือง" พื้นที่น้อยไม่ใช่ปัญหา ชวนเพาะเลี้ยงสัตว์นา กุ้งฝอย หอยขม ปูนา ปลาช่อน สัตว์น้ำที่ผู้บริโภคต้องการสูงมาก และในยามนี้หายากจากธรรมชาติ นำเสนอการเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งสี่ในวิถีคนเมือง ใคร ๆ ก็เลี้ยงได้ ตั้งแต่หนุ่มละอ่อนไปจนถึงวัยหลังเกษียณ เลี้ยงรวยได้ในบ่อปูน บ่อดิน วงบ่อซีเมนต์ ไปจนกระทั่งเลี้ยงรวมพร้อมการทำนา พร้อมเผยผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสัตว์นาทั้งสี่ ที่สามารถสร้างมูลค่าผลผลิตให้สูงได้หลากหลาย และสามารถเลี้ยงที่ไหนก็ได้ ผลผลิตตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคคนไทยและต่างประเทศ ตลาดเล็ก ตลาดใหญ่ เปิดกว้าง รอรับผลผลิต
พบเกษตรกรตัวอย่าง กับสุดยอดฟาร์มปลาช่อนอินทรีย์ ครบวงจรเรื่องการเลี้ยง เพาะพันธุ์ ไปถึงการแปรรูป ณ ฟาร์ม "ปลาช่อนวิเศษฟาร์ม" อ.วิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาช่อนอินทรีย์ในบ่อดิน & บ่อปูนครบวงจร ทั้งเลี้ยงขายเนื้อ ขายพันธุ์ และการแปรรูปด้วยการถนอมอาหาร ปล่อยปลาช่อน 16,000 ตัว กำไรเกือบแสน จากนั้นไปลุยฟาร์มเพาะพันธุ์ปูนา ที่ทุ่มเทกับงานนี้มาเกือบครึ่งทศวรรษ เพาะพันธุ์ปูนา "กำแพง" ตัวใหญ่ ขายได้ราคา ทั้งก้าม เนื้อ ปูนิ่ม ปูดอง และอีกหลายผลิตภัณฑ์แปรรูป เผยเทคนิคผสมพันธุ์ปูนา ปีละ 3 ครั้ง มีรายได้ต่อเนื่องไม่ขาดมือ เพียงปล่อยดินแห้ง 2-3 เดือน แล้วให้น้ำ ปูนาร่าเริง เข้าคู่ผสมพันธุ์ มาพร้อมสูตรเด็ดเทคนิคเลี้ยงทั้งบ่อดิน และบ่อปูน และฉายให้เห็นตลาดปูนิ่ม ตลาดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ที่เน้นส่งใกล้ ไม่เปลืองค่าขนส่ง ขายปูนาหลายรูปแบบ ทั้งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ จำหน่ายเพื่อรับประทาน เช่น ก้ามปูกิโลละ 1,000 บาท และยังแบ่งเกรดปู เพื่อให้เหมาะกับการรับซื้อไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น น้ำปู กะปิ ปูดอง
มากไปกว่านั้น ในเล่มยังพาไปเจาะลึกการแปรรูปปูนาเป็นน้ำปู เครื่องชูรสแซบของชาวเหนือ ที่วิสาหกิจชุมชนฯ บ้านหนองนาว จังหวัดลำปาง สร้างสินค้าดีมีราคาจากวิชาทำน้ำปูตั้งแต่รุ่นปู่ย่า สำหรับชาวอีสาน ต้องยกให้เซียนปลาช่อนคนนี้ "ประยงค์ บุญทอง" เกษตรกรเมืองอำนาจเจริญ เลี้ยงปลาช่อนในบ่อดินกึ่งปูน ไกลศัตรู กบ เขียด งู ธาตุอาหารเพียบ จัดการง่าย ที่แจ่มสุด คือ ใช้อาหารเจสูตรเฉพาะ ถูกปาก ถูกใจ ปลาช่อนโตไวเหลือเชื่อ กลับมาเล็งเลี้ยงกุ้งฝอยกันบ้าง ศึกษาการเลี้ยงกุ้งฝอย ฉบับหนุ่มบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี เลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อพลาสติก ต้นทุนต่ำ งานเสริม สร้างรายได้สูง ต่อด้วยการเลี้ยงหอยขม ในวงบ่อซีเมนต์ ของ "พงษ์ศักดิ์ มาใจ" เลี้ยงหอยขม 12 บ่อ ประหยัดพื้นที่ รับทรัพย์ครึ่งแสนต่อเดือน ตามติดด้วยการเลี้ยงหอยขม & กุ้งฝอยในบ่อดินเดียวกันแบบชีววิถี ที่เมืองเหนือ "อ.ผาขาว" จังหวัดเลย พร้อมสูตรแกงคั่วหอยขม ปิดท้ายด้วย พันธุ์ปูนาพระเทพพระราชทาน เลี้ยงง่ายตามธรรมชาติ ไม่กัดต้นข้าว ตัวใหญ่ เนื้อแน่น ราคาดี ติดตามได้ที่ "คุณปรีชา สายชาลี" หนุ่มขอนแก่นหัวใจอนุรักษ์ อ.เขาสวนกวาง จังหวัดขอนแก่น สำหรับมือใหม่ไม่ต้องหวั่น ในเล่มปูพื้นความรู้เกี่ยวกับสัตว์น้ำ รู้จักนิสัยของทั้ง 3 สัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยง และมีเมนูเด็ดของสัตว์แต่ละประเภทแถมท้าย ให้ทุกเรื่อง อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับเกษตรกรไทย "เพียงขยันขวนขวายหาความรู้ ศึกษา ลงมือทำ ประยุกต์ และพัฒนาต่อยอด เกษตรง่าย ก็รวยได้ไม่ยาก"
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์น้ำ
- ประเภทการเลี้ยงสัตว์น้ำ
- กระบวนการเลี้ยงสัตว์น้ำ
- แนวทางการจัดการปัจจัยเสี่ยงจากการประกอบกิจการเลี้ยงสัตว์น้ำ
กุ้งฝอย
- ชีววิทยาของกุ้งฝอย
- การเพาะเลี้ยงกุ้งฝอย
- เมนูจากกุ้งฝอย
หอยขม
- ชีววิทยาของหอยขม
- การเพาะเลี้ยงหอยขม
- เมนูจากหอยขม
ปูนา
- ชีววิทยาของปูนา
- การเพาะเลี้ยงปูนา
- เมนูจากปูนา
ปลาช่อน
- ชีววิทยาของปลาช่อน
- การเพาะเลี้ยงปลาช่อน
- เมนูจากปลาช่อน
รวมพลคนเลี้ยงสัตว์น้ำทำเงิน
- สุดยอดฟาร์มปลาช่อนอินทรีย์ ครบวงจรเรื่องเลี้ยง เพาะพันธุ์ แปรรูปที่ "ปลาช่อนวิเศษฟาร์ม"
- ปานศิริ ปาดกุล มือเก๋า ผสมพันธุ์ปูนาได้ปีละ 3 ครั้ง ครบเครื่องเรื่องปูนาบ่อดิน & บ่อปูน
- บุก! วิสาหกิจชุมชนฯ บ้านหนองนาว ส่องการแปรรูปปูนาเป็นน้ำปู เครื่องชูรสแซบของชาวเหนือ
- เซียนปลาช่อนแดนอีสาน แนะ! เลี้ยงบ่อดินกึ่งปูน ธาตุอาหารเพียบ & จัดการง่าย
- หนุ่มบางระจันโชว์เทพ! พื้นที่น้อยเลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อพลาสติก ทุนต่ำ งานเสริมเงินสูง
- พงษ์ศักดิ์ มาใจทำตะลึง! เลี้ยงหอยขมในวงบ่อซีเมนต์ ไม่เปลืองพื้นที่ แค่ 12 บ่อ รับทรัพย์เดือนละเกือบแสน
- อเมซิ่งถิ่นเหนือ! ลัดเลาะริมบ่อ สัมผัสการเลี้ยงหอยขม & กุ้งฝอยในบ่อดินเดียวกับแบบชีววิถี
- ปรีชา สายชาลี อุดมการณ์แน่แน่ว เลี้ยงปูนาพันธุ์พระเทพในบ่อดินเลียนแบบธรรมชาติ ได้อนุรักษ์แถมขายได้เงิน
- เอกภักดิ์ บุญแต่ง เผยสูตรสำเร็จ! เลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อดิน & ขยายพันธุ์-อนุบาลในกระชัง ได้กุ้งฝอยพรึบ จบในบ่อเดียว