"เมล็ดงอก" เล่มนี้ ได้รวบรวมวิธีปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกเอาไว้ ตั้งแต่การทำความรู้จักกับเมล็ดงอก สิ่งที่ควรรู้ก่อนลงมือปลูก วิธีปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนเจีย ต้นอ่อนอัลฟาฟ่า ไควาระ โตเหมี่ยว การรับมือกับโรคและศัตรูพืชที่อาจเกิดขึ้น ปลูกแล้วนำไปขายที่ไหนได้บ้าง แนะนำเมนูต้นอ่อนเมล็ดงอก เกร็ดความรู้ที่ห้ามละเลย และบมสัมภาษณ์เกษตรกรที่ประสบความสำเร็จการปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอก "บ้านไร่ปลายฝัน"
บทที่ 1 เรื่อง (เล่า) "เมล็ดงอก"
บทที่ 2 สิ่งที่ควรรู้ก่อนลงมือปลูก
บทที่ 3 ลงมือปลูกต้นอ่อนเมล็ดงอกกันเถอะ
บทที่ 4 โรคและศัตรูพืชของต้นอ่อนเมล็ดงอก
บทที่ 5 ปลูกแล้วขายที่ไหน
บทที่ 6 อร่อยกับสารพัดเมนูต้นอ่อนเมล็ดงอก
บทที่ 7 เก็บตกเกร็ดความรู้ที่ห้ามละเลย
บทสัมภาษณ์