รวมเมนูจานเด็ดอาหารไทยเลิศรสกว่า 50 เมนู โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูเห็ดสมุนไพร แกงเลียงปลาทอด แกงส้มชะอมทอด แกงอ่อมไก่ ข้าวยำปักษ์ใต้ ไข่ยัดไส้ น้ำพริกกะปิ ปลากะพงนึ่งเต้าซี่ ผัดฉ่าปลาทอด ยำหมูย่าง ยำหัวปลี หน่อไม้หวานต้มกระดูกหมู และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะอาหารไทยไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
- การเลือกวัตถุดิบประเภทผัก
- กระดูกหมูอบเห็ดหอม
- ก๋วยเตี๋ยวหมูผักหวาน
- ก๋วยเตี๋ยวหมูเห็ดสมุนไพร
- ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
- กุ้งสลัดน้ำใส
- แกงเลียงปลาทอด
- แกงส้มชะอมทอด
- แกงเห็ดนางฟ้าใบมะขามอ่อน
- แกงอ่อมไก่
ฯลฯ