การแกะสลักผักและผลไม้ เป็นศาสตร์และศิลป์ชั้นสูงที่จะพบเฉพาะในราชสำนัก แต่ในปัจจุบันมีการแพร่หลายไปในวงกว้าง ทั้งยังถูกบรรจุในการแข่งขันอีกด้วย หนังสือเล่มนี้จะพาคุณไปพบกับเทคนิคเคล็ดลับการแกะสลักผักนานาชนิด ให้เป็นเครื่องจิ้มแสนวิจิตร อธิบายอย่างละเอียดตั้งแต่การเลือกผักชนิดต่างๆ การแกะสลักลวดลาย การจัดจาน พร้อมภาพประกอบชัดเจน เข้าใจง่าย ซึ่งคุณสามารถทำตามได้ด้วยตนเอง
- ใบไม้แครอท แบบฉลุ
- ใบไม้แตงกวา ร่องแซะ
- ดอกมะเขือ
- ดอกมะเขือสีขาว
- ดอกกระชาย
- ขมิ้นขาวแกะสลัก
- ดอกพริก
- ภาชนะฟังทองแกะสลัก
- ภาชนะมะละกอแกะสลัก
- ชุดเครื่องผักจิ้ม
- การจัดจาน
ฯลฯ