รวมเทคนิคการปั้นดินน้ำมันซูชิหลากหลายรูปแบบด้วยกัน ในเล่มได้ให้วิธีการอย่างเป็นลำดับขั้นตอน พร้อมภาพประกอบสวยงาม ซึ่งคุณสามารถนำไปประยุกต์ประดิษฐ์เป็นงานชิ้นใหม่ในแบบที่คุณต้องการได้อีกด้วย นอกจากจะทำเป็นของขวัญ ของที่ระลึกแล้ว ยังประกอบเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดี
1. ซูชิข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าไข่กุ้ง
2. ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน
3. ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าสาหร่ายญี่ปุ่น
4. ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าหอยเชลล์
5. ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าปูอัด
6. ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าสาหร่ายญี่ปุ่นสีแดง
7. ข้าวปั้นหน้าไข่หวาน
8. ข้าวปั้นหน้าปูอัด
9. ข้าวปั้นหน้าแซลมอน
10. ข้าวปั้นหน้าปลาหมึก
ฯลฯ