"กินอาหารบำบัดมะเร็ง" เล่มนี้ คือหนังสือที่จะมาเป็นตัวช่วยในการบำบัด "ผู้ป่วยโรคมะเร็ง" ด้วย "อาหาร" ตั้งแต่ก่อนรับการรักษา ระหว่างรักษา จนเสร็จสิ้นการรักษา พร้อมคำแนะนำด้านอาหารเสริม และเมนูอาหารที่ปลอดภัย ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงของ "หวัง สี่หมิน" หัวหน้าแผนกโภชนการศูนย์มะเร็ง ผู้มีประสบการณ์การให้คำปรึกษาและแนะนำเรื่องโภชนาการแก่ผู้ป่วยมะเร็งมากว่า 20 ปี สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง และผู้ที่ต้องดูแลผู้ป่วย ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้!
บทที่ 1 พลังกาย ยาต้านมะเร็งที่ดีที่สุด
บทที่ 2 แผนการบริโภคอาหารในช่วงรับการรักษา
บทที่ 3 อาหารต้องห้ามในช่วงรับการรักษา
บทที่ 4 วิธีดูแลสุขภาพเพื่อให้กลับมาแข็งแรง
บทที่ 5 อาหารต้านมะเร็ง
เนื่องจากแผนกโภชนาการเป็นหน่วยงานที่ต้องคอยให้บริการผู้ป่วย หัวหน้าหวังกับสมาชิกในทีมโภชนาการ เป็นเสมือนหน้าด่านที่ร่วมเคียงบ่าเคียงไหล่ต่อสู้มะเร็งไปพร้อมกับผู้ป่วยและญาติตั้งแต่เริ่มแรก จึงมีประสบการณ์ในการต่อสู้อย่างโชกโชน ขอขอบคุณเป็นอย่างสูงสำหรับการนำข้อปฏิบัติอันมีค่ามาแบ่งปัน
-- หวัง เจิ้งซวี่ --
ผู้อำนวยการ สมาคมความหวังเพื่อการดูแลผู้ป่วยมะเร็งแห่งไต้หวัน
หัวหน้าหวังทำงานด้านการให้คำปรึกษาและแนะนำเรื่องโภชนาการแก่ผู้ป่วยมะเร็งมาหลายปี เข้าใจเป็นอย่างดีว่าปัจจัยสำคัญที่จะต่อสู้กับมะเร็งได้ผลก็คือ โภชนาการ ครั้งนี้เธอได้ถ่ายทอดความรู้จากประสบการณ์ที่สั่งสมมา ออกมาเป็นตัวหนังสือแบบกระชับ เข้าใจง่าย ซึ่งเน้นถึงภาวะทุพโภชนาการ ภัยคุกคาม ที่แซงหน้าตัวโรคมะเร็ง และย้ำว่า "พลังกายของตนเองต่างหากที่เป็นยาสู้มะเร็งประสิทธิภาพสูงสุด" รวมถึงให้คำแนะนำเรื่องแนวคิดและวิธีการบริโภคอาหารในแต่ละช่วงการรักษา และที่พิเศษคือมีกรณีตัวอย่างจากประสบการณ์ร่วมในอดีตระหว่างหัวหน้าหวังกับผู้ป่วยและญาติแทรกอยู่ด้วย พร้อมทั้งนำเสนอวิธีแก้ปัญหาแบบเป็นรูปธรรม
-- ไช่ ลี่เจวียน --
รองผู้อำนวยการ สมาคมความหวังเพื่อการดูแลผู้ป่วยมะเร็งแห่งไต้หวัน