อาหารรสเลิศ นอกจากจะมีเครื่องปรุง วัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว จะต้องมีผู้ปรุงหรือ Chef ที่ประกอบอาหารจานนั้นด้วยใจ จึงจะทำให้อาหารนั้นสมบูรณ์ที่สุด สิ่งเหล่านี้ล้วนอยู่ในตัวคุณ "นูรอ" ผู้เปี่ยมด้วยความสามารถจากการทำอาหาร การจัดการภัตตาคาร โรงเรียนสอนทำอาหารไปจนถึงพัฒนาธุรกิจด้านอาหารต่างๆ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นหนังสือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่ต้องใช้เวลาร่วมกัน เพื่อให้มีความสุขกับการปรุงแต่งและรับประทานอาหารจากสูตร อาหารคาว-หวาน สำราญใจ สไตล์นูรอ นี้
- เคบั๊บแกะ
- กิ๊ชเขียวหวานไก่
- เครพไส้พะแนงเนื้อเนยถั่ว
- โครเก็ตกุ้งเขียวหวาน
- ซาโมซ่ากับซอสมะขาม
- แซลมอนตาร์ตาร์
- ถุงทอง
- เปาะเปี๊ยะข้าวเหนียวลาบไก่ทอด
- เปาะเปี๊ยะสดสมุนไพรกุ้ง
- ส้มตำ ไก่ย่าง
ฯลฯ
ผมมีความภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ที่ทราบว่าคุณกำลังทำตำราอาหาร ที่เป็นสายสัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและประเทศเบลเยี่ยมที่เกี่ยวกับการปรุงอาหาร คุณเป็นผู้เชื่อมสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศผ่านชีวิตและงานของคุณ ผมรู้สึกยินดีเป็นอย่างมาก ที่ประเทศเบลเยี่ยมได้มีส่วนสำคัญในวิธีการทำอาหารของคุณ และในหนังสือเล่มนี้
-- ทูต รูดี้ วิสตราเทน --
เอกอัครราชฑูตราชอาณาจักรเบลเยี่ยม