หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมความรู้เกี่ยวกับการแกะสลักผักและผลไม้เป็นตัวสัตว์แบบเบื้องต้นไว้ ซึ่งประกอบไปด้วยอุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักตัวสัตว์ ผักและผลไม้ที่ใช้ในการแกะสลักและรูปแบบการแกะสลัก รวมทั้งการประยุกต์ลวดลายการแกะสลักตัวสัตว์ประกอบกับลวดลายอื่นๆ แสดงผ่านขั้นตอนอย่างละเอียด สามารถศึกษาได้ด้วยตนเอง
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักตัวสัตว์
- ผักและผลไม้ที่ใช้ในการแกะสลักตัวสัตว์
- ปลาครึ่งตัว
- เต่าจากมะเขือเทศ
- กระต่ายจากจากแตงกวา
- นกบินจากแอปเปิ้ล
- นกเกาะ
- หอยสังข์
- เป็ดน้อยเป็นภาชนะ
- นกยูงทองเป็นภาชนะ
- ไก่งามเป็นภาชนะ
ฯลฯ