เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้อัดแน่นไปด้วย 'อัตชีวประวัติ'ของเชฟระดับมืออาชีพจำนวนร่วม 30 คน รวมถึงเรื่องราวการเดินทางบนเส้นทางสายนี้ที่ต้องฝ่าฟันมาด้วยความรักและหัวใจนักสู้ ต้องผ่านการเป็นลูกมือในครัวยาวนานหลายปี กว่าจะได้สวมชุดเชฟใส่หมวกสูงอันน่าภาคภูมิใจ ผู้เขียนจัดวางลำดับเรื่องราวไว้อย่างน่าสนใจ โดยปูพื้นตั้งแต่มารี-แอนตวน คาแรม เชฟในตำนานผู้ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศสที่ก้าวจากดินสู่ดาวกลายเป็นยอดเชฟอัจฉริยะที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคนแรกของโลก รวมถึงสุดยอดเชฟไทยอีกหลายคน แถมด้วยเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับสโมสรเชฟของผู้นำประเทศ,สมาคมเชฟโลก พ่วงด้วยเทคนิคเคล็ดลับการเดินทางไปทำงานเมืองนอก ที่ผู้มีความฝันอันสูงสุดอยากไปปักหลักทำมาหากินยังต่างประเทศไม่ควรพลาด
สารบัญ
เชฟ(Chef)คือใคร? มีหน้าที่ทำอะไรบ้าง?
ตำแหน่งต่างๆขงเชฟในครัวมาตรฐานและรายได้ของเชฟมืออาชีพในเมืองไทย
มารี-แอนตวน คาแรม จากเด็กร่อนเร่ สู่เชฟมือหนึ่งฝรั่งเศส
ออกุสเตอ เอสโคฝิเยร์ผู้ได้รับการยกย่องจากพระราชาให้เป็น'จักรพรรดิของพ่อครัว'
เฟอร์นอง ปวง เชฟที่เศรษฐียกย่อง'สุดยอดอาหารของแผ่นดิน'
พอล โบกิวส์ เชฟผู้เป็นสมบัติล้ำค่าของชาติ ที่สุดเชฟแห่งศตวรรษ
เจมส์ เบียร์ด บิดาอาหารอเมริกัน ผู้อุทิศตนให้คนรักอาหารท้องถิ่น
จูเลีย ไชลด์ จากสายลับสู่เชฟประธานาธิบดีผู้ปลุกกระแสอาหารฝรั่งเศสในสหรัฐฯ
แอนทอน มอสิมานน์ ตำนานเชฟอังกฤษ หัวก้าวหน้า ปฏิวัติเนกไทเชฟ สู่หูกระต่าย
โวล์ฟกัง พุค เชฟที่ร่ำรวยที่สุดในโลก ศิลปินผู้กล้าได้กล้าเสีย
ปีเตอร์ คนิพพ์ กูรูที่คนในวงการอาหารและไฮโซยกให้เป็นปรมาจารย์
อแลง ดูกัสซี่ เชฟ 6 ดาวคนแรกในประวัติศาสตร์ ผู้ไม่ยอมอยู่แต่ในครัว
ซูซาน เฟนิเกอร์ และแมรี่ ซู มิลลิเคน คู่ขวัญเชฟสาวสวยที่มีแฟนคลับมากที่สุดคนหนึ่งในสหรัฐฯ
ทอมมี่ แทงก์ เชฟไทยเบื้องหลังความโด่งดังของต้มยำกุ้งในเวทีโลก
ฯลฯ