ในช่วงสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ การประกอบอาชีพอิสระอย่างหนึ่งที่ยังคงสร้างรายได้ให้กับผู้ทำมาค้าขายเป็นอย่างดีก็คือ การขายขนมทั้งขนมไทยและขนมอบ ซึ่งตำราขนมส่วนใหญ่ในเล่มนี้เป็นสูตรที่ลงทุนน้อย ทำกำไรงาม และสามารถทำได้ไม่ยากนัก เพียงแต่ท่านทดลองทำให้เกิดความชำนาญ แล้วปรับปรุงให้ดียิ่งๆขึ้นไป ไม่นานก็จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
สารบัญ
ตำราอาหารที่น่าสนใจภายในเล่ม อาทิเช่น
ขนมกง
กระยาสารท
ขนมกล้วย
ขนมไข่
ขนมขี้หนู
ข้าวเม้าทอดไส้กล้วยไข่
ข้าวหมก, ข้าวหลามตัด
สังขยาจิ้มขนมปัง , ข้าวเหนียวสังขยา
ซาหริ่ม, ขนมดอกโสน
ดอกลำดวน, ดอกจอก
มะพร้าวแก้ว, ขนมผิง
รังผึ้ง
สาลี่กรอบ
หม้อแกงถั่ว
เค้กผลไม้
มิดไนท์เค้ก
มอคคาเค้ก
บราวนี่
น้ำผลไม้ต่างๆ
ฯลฯ เป็นต้น