ในช่าวสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ การประกอบอาชีพอิสระอย่างหนึ่งที่ยังคงสร้างรายได้ให้กับผู้ทำมาค้าขายเป็นอย่างดีก็คือ การขายอาหาร ซึ่งตำราอาหารส่วนใหญ่เล่มนี้เป็นสูตรที่ลงทุนน้อย ทำกำไรงาม และสามารถทำได้ไม่ยากนัก เพียงแต่ท่านทดลองทำให้เกิดความชำนาญ แล้วปรับปรุงให้ดียิ่งๆขึ้นไป ไม่นานก็จะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
สารบัญ
ตำราอาหารที่น่าสนใจภายในเล่ม อาทิเช่น
ปาท่องโก๋ , ปาท่องโก๋ประยุกต์
ซาลาเปาหวาน
กุยช่าย
ขนมจีบ
สาคูไส้หมู , เนื้ออบทิพรส
แหนมหมู, ลาบเชียงใหม่
ไส้กรอกหมูเวียงเหนือ , หมูหวาน
ห่อหมกน้ำ , กะหรี่ปั๊บ
ข้าวเกรียบกุ้ง, ข้าวเกรียบปลา
ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ
ข้าวขาหมูพะโล้
ปลาหมึกกรอบ , ถั่วแดงทอด
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้เค็ม
ฯลฯ เป็นต้น