รวบรวมความรู้และความเข้าใจอย่างถูกต้องในเรื่องอาหารและโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง จากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งโดยเฉพาะ เนื้อหาในเล่ม กล่าวถึงรายละเอียดของอาหาร สำหรับกลุ่มผู้ป่วยโรคมะเร็งชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหารที่แพทย์และพยาบาลแนะนำ อาหารมีประโยชน์ อาหารที่ควรงดหรือหลีกเลี่ยง อาหารที่เหมาะกับภาวะอาการต่างๆ ของผู้ป่วย อาหารในแต่ละช่วงของการรักษาด้วยวิธีต่างๆ รวมทั้งวิธีการเพิ่มความอยากอาหารให้แก่ผู้ป่วย เพื่อให้ผู้ป่วยมีร่างกายที่แข็งแรง และมีคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วย และผู้ที่ดูแลผู้ป่วยโรคมะเร็ง
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร
- ประเภทอาหารตามแพทย์/พยาบาลแนะนำ
- อาหารที่เหมาะสมกับภาวะอาการต่างๆ สำหรับผู้ป่วย
- อาหารในกลุ่มโรคเรื้อรัง โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ และโรคไต
- คำแนะนำสำหรับการบริโภคอาหารประเภทต่างๆ
- อาหารสำหรับผู้ป่วยเด็กและผู้ป่วยสูงอายุ
- อาหารสำหรับผู้ป่วยในแต่ละช่วงการรักษา
- อาหารสำหรับผู้ป่วยในระหว่างการรักษาและอาหารในโรคมะเร็ง
- วิธีเพิ่มความอยากอาหาร/เพิ่มการบริโภค หรือการบริโภคในภาวะเบื่ออาหาร