แกะสลักผักและผลไม้เป็นภาชนะ เป็นการประยุกต์ความรู้ทางด้านการแกะสลักมาพัฒนาเป็นรูปแบบการแกะสลักภาชนะ เพื่อให้เกิดความสวยงามและประโยชนืในการใช้สอยที่ทรงคุณค่าทางด้านวัฒนธรรม
หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมความรู้เกี่ยวกับการแกะสลักผักและผลไม้เป็นภาชนะแบบเบื้องต้นไว้ สำหรับใช้เป็นแนวทางการศึกษา ซึ่งประกอบไปด้วยอุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักผักและผลไม้ ที่ใช้ในการแกะสลักภาชนะ รูปแบบของการแกะสลักผักและผลไม้เป็นภาชนะ แสดงผ่านขั้นตอนภาพอย่างละเอียด โดยสามารถศึกษาและปฏิบัติตามจากหนังสือเล่มนี้ได้
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักผักและผลไม้
- ผักและผลไม้ที่ใช้ในการแกะสลักภาชนะ
- จานกลีบบัวสองชั้น
- จานดอกทานตะวัน
- จานใบไม้ฉลุลาย
- ถ้วยดอกไม้ตูม
- ถ้วยดอกบัวฉัตรแปลง
- ถ้วยดอกบัวสาย
- ถ้วยดอกบัวสายสวรรค์
- ถ้วยดอกบัวกุหลาบล้อม
...ฯลฯ...