ความงามและความประณีตของผักและผลไม้แกะสลัก ทำให้ผู้พบเห็นเกิดอารมณ์สดชื่นชื่นชมในผลงานและฝีมือของคนไทย แสดงให้เห็นว่าเป็นชนชาติที่มีจิตใจงดงาม และนิสัยละเอียดอ่อน อ่อนโยน และแสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยที่หาชาติใดเปรียบเสมือนไม่ได้ ความก้าวหน้า และการพัฒนาทางสังคมส่งผลให้การแกะสลักผักและผลไม้ มีการพัฒนาตามกาลเวลา เราทุกคนควรอนุรักษ์และฟื้นฟูพัฒนาการแกะสลักให้อยู่คู่ชาติไทย และสามารถเป็นอาชีพสำหรับคนไทยต่อไป
หนังสือ "แกะสลักผักผลไม้และการจัดตกแต่ง" เล่มนี้เป็นการแกะสลักรูปแบบประยุกต์มีการนำกลีบต่างๆ มาผสมผสานกัน และการจัดเป็นการจัดแบบง่ายๆ
- ดอกกุหลาบลายกนก
- แคนตาลูปหยดน้ำ
- แตงโมลายหัวใจ
- ดอกไม้แคนตาลูป
- แคนตาลูปกุหลาบเถา
- แคนตาลูปลายกุหลาบ
- ดอกกล้วยไม้