รูปภาพสินค้า รหัส9786169013310
9786169013310
อย่าเพิ่งคิดว่าคุณรู้จักอาหารเกาหลี ถ้ายังไม่ได้อ่านหนังสือเล่มนี้
ผู้เขียนภริตา วิริยะรังสฤษฎ์

ส่วนลด 0 %
ราคาปก 195.00 บาท
ราคาสุทธิ 195.00 บาท
Bookmark and Share
รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9786169013310
จำนวน: 160 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 128 x 179 x 9 มม.
น้ำหนัก: 160 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม 
ชนิดปก: ปกอ่อน 
ชนิดกระดาษ: กระดาษปอนด์ 
หน่วย: เล่ม 
สำนักพิมพ์: แม็บบุค, สนพ. 
เดือนปีที่พิมพ์: 2 / 2553
:: เนื้อหาโดยสังเขป
เปิดโลกอาหารเกาหลีแสนอร่อยจากนิตยสาร Goment & Cuisine เต็มไปด้วยสารพัดจานเด็ดจากครัวเกาหลีซึ่งนอกจากจะได้ทราบถึงรสชาติที่เพิ่มขึ้นแล้ว หากมองลึกลงไป ทั้งวัตถุดิบ ที่มาของวัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุง กรรมวิธีการเสิร์ฟ กรรมวิธีการกิน ภาชนะ ฤดูกาล แต่ละอย่างล้วนมีเรื่องราวมากมาย ซึ่งต่างสะท้อนถึงวัฒนธรรมของชีวิตกลุ่มหนึ่งที่หล่อหลอมมายาวนานกว่าจะออกมาเป็นอาหารหนึ่งจานให้ได้เห็น เรียกว่าอาหารนั้นเป็นทั้งตำราประวัติศาสตร์ ภูมิศาสตร์ สังคม และการเมืองเลยทีเดียว เนื้อหาอันสมบูรณ์ในเล่มจะทำให้ผู้อ่านได้รับทั้งสาระและความบันเทิงอย่างครบถ้วน และครั้งหน้าที่ผู้อ่านได้กินอาหารเกาหลี อาจจะยิ่งดื่มด่ำในรสชาติแต่ละจานไปพร้อมๆ กับที่มาและวัฒนธรรมที่ซุกซ่อนอยู่เบื้องหลังอาหารจานนั้นๆ มากขึ้นด้วย
:: สารบัญ
Chapter 1 เปิดโลกอาหารเกาหลี
Chapter 2 อร่อยได้สุขภาพกับวัตถุดิบมากคุณภาพ
Chapter 3 จานเด็ดจากครัวเกาหลี
Chapter 4 "กิมจิ" ผักดองมหัศจรรย์
Chapter 5 ชุ่มคอ ชื่นใจ สไตตล์เกาหลี
Chapter 6 ภาชนะสำหรับอาหารเกาหลี
Chapter 7 มารยาทงามตามแบบฉบับเกาหลี
Chapter 8 ของหวานๆ จากเกาหลี
Chapter 9 Recipes
Recommended Restaurants