"ชา" เป็นเครื่องดื่มที่สร้างความเพลิดเพลินให้แก่คนทั่วโลกในทุกๆ วัน และในปัจจุบันก็มีชามากมายหลากหลายชนิดให้เลือก ตั้งแต่ชาดำรสเข้ม ไปจนถึงชาเขียวรสอ่อน และชาอีกหลายๆ ตัวที่อยู่ระหว่างชาทั้งสอง ชาทุกๆ ตัวมีเรื่องราวที่น่าทึ่งให้ค้นหา ทั้งเรื่องดินที่ปลูก สภาพอากาศ และความสูงของแหล่งปลูก ไปจนถึงวิธีที่ผู้ผลิตเลือกใช้ในการแปรรูป
คุณ "Krisi Smith" นักชงชาผู้เชี่ยวชาญได้มาถ่ายทอดความรู้ที่คุณต้องรู้ เพื่อเข้าใจในคุณค่าทุกๆ ด้านของชา ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวและแปรรูปสำหรับชาประเภทต่างๆ ไปจนถึงการชงชาที่สมบูรณ์แบบ คุณจะได้รู้จักกับแหล่งปลูกชาและชาที่ดีที่สุดจากแหล่งนั้นๆ ตั้งแต่จีน ญี่ปุ่น อินเดีย ไปจนถึงเวียดนาม และอาร์เจนตินา รวมทั้งได้รู้ว่าพวกมันมีโปรไฟล์รสชาติแบบใด ด้วยโลกของชากำลังก้าไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณ Krisi ก็จะแนะนำคุณเกี่ยวกับทุกอย่างของชา รวมถึงการเบลนด์ชาตามสูตรต่างๆ ตามความชอบของคุณหรือเพื่อสุขภาพ และอุปกรณ์ต่างๆ สำหรับการชงชาที่คุณต้องทึ่ง
ตอนที่ 1 พื้นฐานของชา
- ต้นชา
- พันธุ์ เบลนด์ และเกรดชา
- การเก็บเกี่ยว
ฯลฯ
ตอนที่ 2 การชงและดื่มชา
- พื้นฐานการชงชา
- เครื่องมือชงชา
- การซื้อและเก็บรักษาชา
ฯลฯ
ตอนที่ 3 การเบลนด์ชา
- การเบลนด์ชา
- การผสมผสานชา
ตอนที่ 4 โลกของชา
- แอฟริกา
- อนุทวีปอินเดีย
- ตะวันออกกลาง
ฯลฯ