รวมเมนูจานเด็ดอาหารเจและมังสวิรัติเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นต้มแซ่บไก่ พะแนงหมู ยำรวมมิตรเจ แกงจืดดอกไม้จีน ผัดกะหล่ำปลี ราดหน้าเต้าหู้ หมี่กรอบสาหร่าย ยำถั่วพลู พะโล้ ไก่ผัดขิง ขนมไส้เผือก ขนมกุยช่าย และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
25 ตำรับเจ
- ต้มข่าไก่
- ต้มยำไก่
- ต้มแซบไก่
- พะแนงหมู
- แกงเผ็ดเต้าหู้
ฯลฯ
25 ตำรับมังสวิรัติ
- แกงเห็ด
- ต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อน
- เขียวหวานไก่
- ยำไก่เจ
- ยำถั่วพู
ฯลฯ