หนังสือเล่มนี้ได้นำเสนอรูปแบบของแจกันที่เกิดจากการนำพืช ผัก ผลไม้ต่างๆ มาสร้างสรรค์เป็นแจกันในรูปทรงต่างๆ สอดแทรกลวดลายที่พัฒนาจากลายพื้นฐานเบื้องต้น ผสมผสานลวดลายจนเกิดเป็นรูปแบบดังที่ปรากฏ นอกจากนี้ยังนำเสนอผักต่างๆ ที่นำมาสลักเสลาเป็นดอกไม้หลากหลายแบบ นำมาจัดตกแต่งในแจกันให้ใกล้เคียงกับการจัดดอกไม้สดทั่วไป
อุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักแจกัน
พืชผักสลักแจกัน
การใช้มีดสำหรับแกะสลัก
- แจกันภัทรบุปผา
- แจกันผการวยรื่น
- แจกันชื่นฤดีมาลี
- แจกันขจีบุปผาชาติ
- แจกันมาศผกาทอง
ฯลฯ