"ช็อตเด็ดกระชากยอด ธุรเกร็ด ร้านอาหารและบริการ" เล่มนี้ ทำหน้าที่เป็นเสมือนไกด์ที่ติดตัวคุณไปไหนได้ทุกที่ ที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจ สร้างพลัง สร้างความกระหายในการประกอบธุรกิจร้านอาหารให้เกิดแนวทางที่มุ่งสู่ความสำเร็จได้อย่างไม่ยากเย็น เพียงแค่คุณเอาจริง และลงมือทำจริง ความสำเร็จก็ไม่เดินไปไหนไกลตัวคุณ เพียงแค่คุณหยิบจับเทคนิคความรู้เรื่องร้านอาหารที่ซุกซ่อนและนำเสนออยู่ภายในหนังสือเล่มนี้ และจากการหาความรู้เพิ่มเติมจากแหล่งความรู้อื่นๆ คุณก็จะพบกับความสำเร็จในร้านอาหารที่เกิดจากการเอาจริง และลงมือทำจริง!
- รายงานตัว
- ไหว้ครู
- สร้างเป้าหมาย กำหนดภารกิจ
- ทฤษฎีแม่ม่าย (ผัวตาย)
- ทฤษฎีร้านขนมจีน
- บัญญัติ 10 ประการของการทำร้านอาหารให้สำเร็จ
- ภาพสะท้อนจากบัญญัติ 10 ประการ
- อย่ามองข้าม "การบริหาร"
- วงจรชีวิตธุรกิจ
- เราทำธุรกิจไปเพื่ออะไร
ฯลฯ