รูปภาพสินค้า รหัส9781842154007
9781842154007
-
ผู้เขียนAlex Barker

ส่วนลด 0 %
ราคาปก 580.00 บาท
ราคาสุทธิ 580.00 บาท
Bookmark and Share
รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9781842154007
จำนวน: 128 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 230 x 297 x 10 มม.
น้ำหนัก: 730 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม 
ชนิดปก: ปกอ่อน 
ชนิดกระดาษ: -ไม่ระบุ 
หน่วย: เล่ม 
สำนักพิมพ์: Southwater Publishing 
:: เนื้อหาโดยสังเขป
This Comprehensive reference book includes photographic identification of all the well-known eggs, plus essential information on buying, storing and cooking equipment and a detailed step-by-step guide to all the basic cooking techniques such as scrambling, frying and poaching

Over 50 classic and comtemporary recipes from Eggs Benedict, Poached Egg Florentine and quiche Lorraine to Party Eggs, itter Chocolate Mousses and Cold Lemon Souffle with Almonds

Each finished dish is beautifully photographed, with step-by-step instructions to help you achieve the perfect result every time
:: สารบัญ
- Choosing, Using and Cooking with Eggs
- Varieties of Eggs
- Buying and Storing Eggs
- The Cooking Properties of Eggs
- Equipment
- Preparation and Cooking Techniques
- Basic Cooking Techniques
- Basic Methods and Mixtures
- Basic Microwave Methods
- Cooking with Eggs
,etc.